OG Natural Bebek Tarhanası, geleneksel fermantasyon yöntemiyle üretilir. Organik tam buğday unu, taze organik sebzeler (kapya biber, havuç, soğan), organik yoğurt ve ekşi maya karıştırılarak hamur haline getirilir. Bu hamur, probiyotik değerinin artması için 7 gün boyunca fermente edilir (mayalanır). Ardından açık havada, temiz bezler üzerinde kurutulur ve ufalanarak hazır hale getirilir.